金アグー豚・県産若鶏

頬から首にかけての希少部位で適度な脂とコリコリとした食感が特徴です。香ばしさととろけるような旨味が広がる人気の高い逸品です。

一般的な豚肉とは一線を画す脂の「甘さ」が特徴。網の上で焼けば、甘い香りの脂が滴り、凝縮された肉の旨みが爆発します。重たさがなく、何枚でも食べたくなる清らかな味わい。

脂と赤身が層になった部分で、脂の旨味が引き立ち、ジューシーな味わいが楽しめます。

一羽からわずかしか取れない希少な「ふりそで」を使用。鶏本来の弾力ある歯ごたえと、溢れ出すジューシーな肉汁がたまりません。沖縄の自然が育んだ若鶏の、澄んだ旨みと香ばしさをシンプルに堪能できます。

ジューシーで旨味が強く、しっかりとした肉質とほどよい脂が特徴で、タレとの相性も抜群です。

首の筋肉の部分で、鶏1匹からからわずかしか取れない希少部位で、ほどよい脂と弾力ある食感が特徴です。